ガーデンキッチンは、野菜作りとお料理を一緒に楽しむ、新しいスタイルの教室です。
都心部から程近く、自然が多く残るこの土地ならではの立地を活かして、誰もが共有できる「食べること」を通した取り組みができないか、そんな思いからスタートしたのが、私たち GARDEN KITCHEN（ガーデンキッチン）です。
健康を考えたお料理を作るには、素材が安全でなければ意味がありません。まずは素材選びから。当教室では、食材作りから体験していただける農薬不使用の菜園で野菜を育て、調理に使用しています
自分のために家族のために、GARDEN KITCHENを通して、毎日の食生活を見直してみませんか。
当菜園で収穫した野菜や旬の食材をつかってオリジナルレシピを学んでいきます。 マンネリしがちな献立の幅を広げて、食材の特徴を生かした調理のコツなど、基本から応用まで幅広くお伝えしていきます。
旬の採れたて無農薬野菜の味を楽しめるだけでなく、野菜の効果的な食べ方も身につけられます。
野菜が苦手なお子様も自分自身で「収穫して、調理して、味わって」野菜を身近に感じていただけるように親子教室をご用意しております。
形が不揃いな畑の野菜。採れたてで新鮮な食材は栄養価も高く、野菜嫌いな人をも虜にしてしまう魅力にあふれています。 調理前の食材がどんな姿をし、どんな様子で育つのか、種まきから収穫まで体験することで、食べるときの感動や喜びもひとしお。 菜園を所有している当教室では、一人ひとりがこだわりの素材作りを楽しんでいただけます。
初めての方でも安心して始められるよう、土の耕し方から丁寧に指導いたします。また、季節に合わせて育てられる野菜の苗や種もご用意しております。農具はすべて無料で貸し出しいたしますので、どなたでも手軽に始めていただけます。
